간식레시피2 완벽한 속바삭 새우 튀김 레시피 1. 재료 소개 새우: 신선한 중대 또는 대새우 (숟가락으로 나눠서 간 처리) 밀가루: 양념 붙이는 과정에서 사용할 여분의 중력밀가루 전분: 부침가루에 전분을 추가해 더 바삭하게 튀기는 것이 포인트! 빵가루: 바삭함을 더해줄 수 있는 팬코가루나 빵조각 가루 식용유: 튀김을 할 때 사용할 기름 2. 새우 손질하기 1. 새우 세척하기: 물에 살짝 소금을 넣고 새우를 세척한다. 2. 새우 껍질 벗기기: 새우 등껍질을 조금씩 벗겨준다. 3. 내장 제거하기: 등껍질을 벗긴 새우의 배를 조심스럽게 갈라내고 내장을 제거한다. 4. 등껍질 제거: 혹시 남아 있는 등껍질은 꼼꼼히 모두 제거한다. 3. 튀김 옷 준비하기 밀가루를 1컵 준비합니다. 전분을 2큰술 넣어줍니다. 약간의 소금과.. 2024. 8. 22. 간편하고 맛있는 스튜 요리법 완벽 정리 1. 필요한 재료 소고기 감자 당근 양파 버터 소금과 후추 스톡 (육수) 밀가루 토마토 페이스트 2. 준비하는 방법 판을 준비한다. 판은 스튜를 요리하기에 적합한 크기의 높은 냄비를 선택해야 한다. 양파, 당근, 감자를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴다. 양파는 썰어서 준비한다. 당근과 감자는 껍질을 벗긴 후 원하는 크기로 칼로 썬다. 고기는 굽거나 끓여서 기름기를 제거한 후 썬다. 소고기를 정육점에서 익히면 더 좋은 스튜가 된다. 물과 스튜 믹스를 준비한다. 믹스의 양은 스튜를 만들고자 하는 양에 따라 조절한다. 3. 요리하는 방법 1. 재료 손질하기 무채키우기, 고기푸기, 감자자르기 등 필요한 재료를 거두어내고 적절히 손질한다. 2. 재료 조리하기 먼저 쇠.. 2024. 6. 9. 이전 1 다음